名古屋、浄心の寿司屋、鮨 しみず｜隠れ家で接待、記念日・誕生日ディナー
いつもご愛顧いただき
誠にありがとうございます。
当店では、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に
取り組みながら、お客様とスタッフの健康と
安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- □ 店内アルコール消毒
- □ 店内の換気
- □ 店内に消毒アルコールの設置
- □ うがい手洗い徹底
- □ スタッフの体調管理の徹底
ご予約について
いつもご愛顧賜りありがとうございます。
ご予約はWEB予約でお願いいたしております。
お電話は仕込み中や接客中など
出られない場合がございますので
予めご了承ください。
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今後ともご贔屓賜りますよう
お願い申し上げます。
名古屋市西区、浄心駅から少し歩いた隠れ家。
ひっそりと店を構える「鮨 しみず」は、
完全予約制のおまかせコース一本で
皆様をお迎えしております。
高級感のあるカウンターで心を込めて織り成す鮨は、
地の物を中心に四季折々の旬の魚介を、
季節のフルーツを取り入れた一品料理もまた
人気のお料理です。
日本酒や国産の自然派ワインを合わせて、
お食事の時間を純粋に愉しんでいただければ幸いです。
接待や記念日ディナーなどの大切な日こそ、
当店で思い出に残るひとときをお過ごしください。
毎日市場に足を運び、目利きし仕入れるネタは愛知県師崎などの地のものや鮪の卸で有名な「やま幸」様の鮪など、最上級の旬のものをご用意。そして、赤酢を中心に3種類ブレンドした香りと味のしっかりしたシャリ。素材の組み合わせ方も考慮し、当店の鮨として納得のゆく一貫に仕上げております。ご提供する際もまた、最も美味しく感じるであろう瞬間を見計らい、それぞれの鮨の良さをしかと引き出すために手間を惜しみません。一品料理から始まり、最後を飾る巻き鮨まで、美味しく、愉しく過ごしていただけるようご用意いたします。
和の趣が漂う落ち着きのある空間。
目の前で鮨や料理が出来上がっていく様を眺めながら、
ゆっくりとお食事をご堪能ください。
カウンター席ならではの臨場感が五感を刺激し、
特別な時間を更にもう一段上のものへと昇華させます。
